Với sự phát triển vượt bậc của công nghệ, công nghệ cao không chỉ được sử dụng trong công nghiệp và dịch vụ mà còn được ứng dụng rộng rãi và ngày càng phổ biến trong lĩnh vực nông nghiệp giúp tăng năng suất và chất lượng thành phẩm. Thế nhưng, việc ứng dụng công nghệ cao vào chăn nuôi không hề dễ dàng, kèm theo đó là chi phí lớn khiến cho việc ứng dụng công nghệ cao vào chăn nuôi chưa được như kỳ vọng. Đổi lại, nếu biết ứng dụng công nghệ cao thì thành phẩm cho ra sẽ có chất lượng cao hơn kèm với hiệu quả kinh tế cũng cao hơn và tiết kiệm tối đa sức lao đồng.
Trong bài viết dưới đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi vịt giúp tăng sản lượng thịt thành phẩm.
Yếu tố kỹ thuật
Chăn nuôi vịt công nghệ cao, điều kiện bắt buộc phải có mặt bằng để xây dựng chuồng trại (giống như trang trại chăn nuôi gà, heo công nghiệp), phải có hệ thống điện đảm bảo 24/24 để điều chỉnh nhiệt trong chuồng nuôi. Ðiều chỉnh hệ thống trang thiết bị phục vụ cho quá trình chăm sóc nuôi dưỡng, phòng chống dịch bệnh trong suốt thời gian nuôi. Ðịa điểm xây dựng trại phải đảm bảo thuận tiện của việc vận chuyển, không bị nước lụt; cơ sở hạ tầng và điều quan trọng là không nằm trong cụm dân cư; được sự chấp thuận của chính quyền địa phương sở tại.
Thuận lợi trong nuôi vịt công nghệ cao là không cần diện tích ao hồ ruộng đồng. Kể cả trong chuồng nuôi cũng không cần bể, nguồn nước để vịt bơi. Chủ yếu đảm bảo nguồn nước uống và tắm cho vịt hàng ngày. Quy cách của trại và chuồng nuôi theo nguyên tắc “cùng vào, cùng ra”. Vì thế quy cách của trại và chuồng hay số chuồng/trại, phải quan tâm đến sự thuận tiện trong việc xắp xếp số lượng vịt nuôi trong từng đàn. Quy cách của trại, không nên nhiều hơn một đàn hay tuổi của vịt hơn kém nhau dưới một tuần.
Về kích thước của chuồng là rộng bằng 12 – 14 cm, dài 100 – 120 m. Khoảng cách giữa các chuồng nuôi là dưới 25 m. Vật liệu xây dựng phải đảm bảo sự chắc chắn và lâu bền khi sử dụng. Người nuôi cũng phải đầu tư vốn để xây dựng chuồng trại, phải đảm bảo có điện; và đặc biệt phải thực hiện nghiêm quy trình về chọn giống; chăm sóc nuôi dưỡng theo hướng nuôi công nghiệp (thức ăn chế biến công nghiệp). Và vệ sinh phòng bệnh nghiêm ngặt về chuồng trại và các loại vaccine.
Hệ thống điện
Hệ thống điện bao gồm hệ thống vận hành, hệ thống quạt thông gió, hệ thống đèn chiếu sáng,… Để đảm bảo hoạt động chăn nuôi được thuận lợi hơn. Trong chăn nuôi vịt công nghệ cao, địa điểm xây dựng trại phải có hệ thống điện cao thế đi qua hay vị trí có thể mở rộng khu vực được mà không lãng phí. Việc quản lý thiết bị quản lý về đồ nghề và dụng cụ trang thiết bị làm việc trong trại phải thiết kế sao cho phù hợp, thuận tiện trong việc chăm sóc nuôi dưỡng.
Phòng chống dịch bệnh
Yếu tố rất quan trọng để đảm bảo chăn nuôi an toàn. Có thể làm vệ sinh và khử trùng thuận tiện ở trong môi trường thích hợp không chật chội. Nguồn nước đảm bảo sạch, có thể là giếng khoan hay nước trên mặt đất, đảm bảo lượng nước trong quá trình chăn nuôi có thể giữ nước sử dụng được cả năm, cả nước cho uống và rửa chuồng trại. Đặc biệt, nước dùng phải đảm bảo không lẫn chất hóa học.
Hiệu quả
Chăn nuôi vịt công nghệ cao, chăn nuôi trong chuồng kín (100% sử dụng hệ thống điện điều hòa nhiệt trong chuồng nuôi) mà không cần ao, hồ, không cần nguồn nước. Nhờ đó người chăn nuôi làm chủ được kỹ thuật, sử dụng nguồn điện. Mặt bằng diện tích đất không cần lớn như trước đây để đào ao chứa nước. Hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi vịt công nghệ cao rất lớn. Vì chủ động được kỹ thuật, hạn chế thấp nhất rủi ro do dịch bệnh gây ra.
Chăn nuôi theo phương thức này cũng không thể tận dụng thức ăn dư thừa trong sản xuất nông nghiệp như phương thức chăn nuôi truyền thống. Mặt khác phải gắn kết việc liên kết chuỗi để đảm bảo tiêu thụ sản phẩm được thuận lợi. Hiện tại, các trang trại nuôi vịt đều đảm bảo tiêu thụ vịt thương phẩm thuận lợi. Với những ưu điểm vượt trội và theo quy trình nghiêm ngặt. Mô hình nuôi vịt công nghệ cao khép kín hoàn toàn đang mang lại hiệu quả kinh tế; và hướng đi mới cho nhiều hộ chăn nuôi hiện nay.
Thời gian nuôi từ lúc nhập vịt (1 ngày tuổi) đến xuất chuồng khoảng 47 – 50 ngày. Chi phí thức ăn trong thời gian nuôi khoảng 7,5- 8 kg cám. Trong lượng xuất chuồng bình quân khoảng 3,5 – 3,8 kg. Giá vịt thương phẩm tùy từng thời điểm, giao động 35.000 – 45.000 đồng/kg. Hiện nay nhu cầu sử dụng thịt vịt cũng rất lớn. Do đặc thù thịt thơm ngon, mềm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng. Ðây cũng chính là một thị trường lớn để các công ty. Các nhà chăn nuôi cũng có thể đầu tư phát triển chăn nuôi vịt theo hướng công nghệ cao để có thu nhập ổn định.
