Đà Lạt là một vùng đất có khí hậu ôn hòa, quanh năm mát mẻ, trong lành. Với biết bao danh lam thắng cảnh đẹp hút hồn du khách thập phương. Nói đến Đà Lạt người ta không thể không nhắc đến văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng. Ẩm thực nơi đây giao thoa của nhiều món ăn đặc trưng vùng miền khác nhau. Đồng thời ẩm thực Đà Lạt cũng giao thoa giữa các quốc gia trên thế giới. Trong bài viết hôm nay, chúng mình sẽ giới thiệu top các món ăn đặc sản nhất định phải thử khi đến vùng đất mộng mơ này, hãy cùng theo dõi nhé.
Các món ăn đặc sản ở Đà Lạt
Chỉ cần có trong tay list các món ăn đặc sắc của ẩm thực Đà Lạt dưới đây bạn sẽ chẳng cần phải suy nghĩ, đắn đo ăn gì khi tới đây nữa. Điều không thể thiếu cho bất kỳ du khách nào đặt chân đến Đà Lạt chính là được thưởng thức ẩm thực vùng cao nguyên thơ mộng. Vậy đó là những món ngon nào? Cùng xem gợi ý ẩm thực Đà Lạt dưới đây nhé!
Bánh xôi tiêu – Món ăn được bán phổ biến ở Đà Lạt
Món bánh xôi tiêu bán khá phổ biến ở Đà Lạt. Tuy nhiên, nổi tiếng nhất phải kể đến quán xôi tiêu góc đường Phan Đình Phùng. Quán không có tên và càng không ai biết tên cô bán hàng là gì. Nhưng cô đã bán ở đây trong suốt hơn 30 năm nay. Nếu bạn muốn mua thì chắc chắn phải dậy sớm mới mua được. Vì mỗi lần cô gánh ra bán thì người ta đã xếp hàng dài, rất khó có thể mua được.
Bánh xôi tiêu không phải là món ăn cầu kỳ; cũng không phải món ăn bán trong những quán ăn sang trọng. Những chiếc bánh xôi tiêu chỉ có ở những gánh hàng rong trên hè phố; hay đơn giản ở một cái xe đẩy bên mép của con phố.
Gọi là bánh xôi tiêu vì xôi được nấu lên. Sau đó được kẹp vào một chiếc bánh tiêu; rắc thêm một ít vừng, đậu phộng và dừa lên phía trên. Vị thơm của bánh tiêu quyện với vị dẻo của xôi khiến ai ăn một lần đều nhớ mãi.
Xôi được kẹp vào bánh tiêu có thể là xôi trắng, xôi đậu xanh, xôi đậu phộng, nhưng ‘hút hồn’ thực khách nhiều nhất chính là món xôi cẩm. Nhiều thực khách thích xôi cẩm vì màu tím đặc biệt, ăn vào vừa thơm vừa mát mà ‘sống ảo’ thì lại càng ưng.
Bánh tráng chửi
Địa chỉ: 61 Nguyễn Văn Trỗi, Thành phố Đà Lạt.
Một trong những điểm đặc biệt làm nên thương hiệu của quán bánh này chính là tiếng chửi của cô chủ bán hàng. Nhưng không phải vì thế mà bánh tráng ở đây không hấp dẫn đâu nhé. Bánh tráng ở đây từ lâu đã trở thành địa điểm tụ tập quen thuộc của các bạn học sinh sinh viên và người lao động vì chất lượng bánh cực đỉnh. Một chiếc bánh 25 nghìn nhưng chứa đựng trong đó cả tinh hoa ẩm thực của mảnh đất xinh đẹp.
Sữa đậu nành
Một cốc sữa đậu nành thơm ngon vào buổi tối mùa đông ở Đà Lạt luôn là sự lựa chọn của rất nhiều thực khách khi đến với nơi đây. Những cốc sữa đậu thơm ngon, nóng hổi ăn cùng với một vài chiếc bánh ngọt sẽ làm cho bạn cảm thấy vô cùng ấm áp.
Bánh ướt lòng gà
Món ăn này nghe thì khá lạ tai nhưng khi thưởng thức bạn sẽ nhận ra đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa 2 nguyên liệu tưởng chừng không liên quan đến nhau. Bánh ướt mềm mướt ăn cùng với lòng gà bùi bùi và chút nước mắm, rau thơm; khiến cho thực khách khó tính nhất cũng phải gật gù khen ngon. Ở Đà Lạt, bạn có thể ăn bánh ướt lòng gà tại rất nhiều cửa hàng. Như: Quán Trang: 15F Tăng Bạt Hổ, Quán Long: Hẻm 202, lô A16, KQH Phan Đình Phùng, Quán Hằng 68: 68 Phan Đình Phùng.
Kem bơ
Nhất định sẽ có nhiều người cùng quan điểm ăn kem vào mùa đông sẽ đem lại một cảm giác rất “phê”. Đúng vậy, một trong những món kem mà thực khách rất ưa thích khi đến Đà Lạt đó là kem bơ. Không phải tự nhiên đây là món kem hot nhất ở đây. Bởi từ nguyên liệu cho đến cách chế biến đều rất cẩn thận và được lựa chọn kỹ càng. Những trái bơ thơm ngon, ngậy béo kết hợp với sữa đặc; tạo nên một hương vị không thể trộn lẫn cho món kem này. Đây chắc chắn là món ăn đặc biệt nhất cho tiết trời se lạnh của Đà Lạt.
Thông tin thêm về vùng đất Đà Lạt
Đà Lạt là thành phố tỉnh lỵ của tỉnh Lâm Đồng, nằm trên cao nguyên Lâm Viên; thuộc vùng Tây Nguyên, Việt Nam. Đà Lạt ngày nay là một thành phố khá đông dân, đô thị loại I trực thuộc tỉnh; giữ vai trò trung tâm chính trị, kinh tế và văn hóa quan trọng của tỉnh Lâm Đồng và vùng Tây Nguyên. Hướng đến là thành phố trực thuộc Trung ương vào năm 2030.
Với độ cao 1.500 mét so với mực nước biển và được các dãy núi cùng quần hệ thực vật rừng bao quanh, Đà Lạt thừa hưởng một khí hậu miền núi ôn hòa và dịu mát quanh năm.
