Ngỗng sư tử là một giống gia cầm có nguồn gốc từ Trung Quốc và được đưa vào nước ta từ rất sớm, gần như đã trở thành một giống nội. Ngỗng sư tử đặc biệt cho sản lượng thịt cao hơn hẳn so với giống ngỗng Cỏ. Ngỗng Sư tử có thế được chăn thả ở đồng cỏ như loài ngỗng Cỏ, nhưng với tầm vóc khá to và vẻ ngoài trông dữ tợn hơn, một con ngỗng sư tử đực có thể đạt trọng lượng trung bình khoảng 6kg/con và con cái có thể nặng tới 5kg/con. Vì thế mà nếu như nuôi ngỗng sư tử lấy thịt chắc chắn sẽ cho năng suất cực kỳ cao.
Nhưng việc nuôi dưỡng và chăm sóc ngỗng sư tử cũng không hề dễ dàng. Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn những lưu ý về kỹ thuật trong suốt quá trình chăm sóc, chăn thả ngỗng sư tử.
Đặc điểm của loài ngỗng sư tử
Ngỗng Sư Tử có tầm vóc khá to, trông bên ngoài dữ tợn. Giống ngỗng Sư Tử có đặc điểm là đầu to, mỏ đen thẫm, mào màu đen và rất phát triển, nhất là ở con đực. Đôi mắt nhỏ có màu nâu đặc trưng, phần trên cổ có một cái yếm da. Thân mình dài vừa phải, ngực khá dài nhưng hẹp, xương to và nặng, thân thịt màu hơi trắng. Bộ lông của ngỗng Sư Tử có màu xám thẫm chiếm phần lớn số con trong đàn, một số con có lông trắng pha nâu. Khi trưởng thành con đực nặng tới 6 kg/con, con cái nặng 5kg/con.
Ngỗng sư tử ăn nhiều và khả năng tiêu hóa rất tốt, lớn nhanh, ít bệnh. Ðây là giống ngỗng có thể thích hợp và nhiều tiềm năng để phát triển thành mô hình trang trại quy mô lớn và mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Chọn giống
Chọn mua giống ở địa chỉ uy tín. Dựa vào các đặc điểm ngoại hình để chọn lựa: Ngỗng đực đầu to, mắt to và sáng. Ði lại bình thường, cứng rắn, ngực sâu và rộng. Cổ chúng to, thân dài, hai chân cân đối, lông mịn mượt mà. Ngỗng cái có đầu to vừa phải, cũng chọn những con lông mịn mượt. Mắt ngỗng cái tinh nhanh, mỏ không quá dài, cổ nhỏ. Phần lông đuôi của chúng thưa.
Con giống khỏe mạnh, không mang bệnh, ăn uống bình thường, không dị tật. Mua ngỗng giống ở thời điểm 1 tháng tuổi, khối lượng 85 – 100g/con.
Chuồng nuôi
Chăn nuôi theo quy mô trang trại đòi hỏi phải quy hoạch với đầy đủ cơ sở vật chất, trang thiết bị. Ngỗng vừa có chuồng nhốt, vừa có sân chơi, bãi cỏ. Chuồng nuôi thông thoáng, phân tách các khu vực giống, hậu bị, thịt riêng biệt. Nuôi úm phải chuẩn bị quây úm, đèn sưởi, chất độn chuồng. Từ 1 – 7 ngày duy trì mật độ nuôi 10 – 15 con/m2. Từ 8 – 28 ngày duy trì 6 – 8 con/m2. Ngỗng trưởng thành duy trì mật độ nuôi theo điều kiện của từng trang trại. Chuẩn bị máng ăn, máng uống đầy đủ.
Tháng đầu tiên quây úm ngỗng con bằng đèn sưởi và lồng úm gà. Sử dụng bóng điện 75 – 100w/m2. Mật độ thả 30 – 40 con. Nhiệt độ giảm dần từ tuần 1 – 4. Tuần 1 là 32 – 350C. Tuần 4 ở mức 23 – 250C.
- Quây: Có tác dụng ngăn ngỗng không đi xa, đồng thời có tác dụng che ấm cho ngỗng con trong mùa đông.
- Máng ăn: Sử dụng máng có kích thước 45 x 60 x 2 cm dùng cho 25 – 30 ngỗng con.
- Máng uống: Sử dụng máng nhựa cho ngỗng uống. Mỗi máng sử dụng cho 15 – 20 con.
Thức ăn
Ngỗng có thể sử dụng rất hiệu quả thức ăn xanh. Con ngỗng được ví như một cỗ máy xén cỏ, khả năng vặt cỏ của ngỗng tốt hơn bò, ngỗng có thể vặt tận gốc cây cỏ, cả phần củ rễ, ngỗng ăn tạp các loại cỏ và không chê cỏ non, cỏ già, cỏ dại từ cỏ tranh đến lục bình ngỗng đều ăn được.
Thức ăn nuôi ngỗng rất đa dạng, được chia thành các nhóm khác nhau:
- Nhóm thức ăn tinh bột: Thóc, ngô, kê, cao lương, cám gạo…
- Nhóm thức ăn thô xanh: Cỏ mọc tự nhiên (cỏ hòa thảo, cỏ gà, cỏ chỉ, cỏ mật, cỏ ba lá…), cỏ voi, cỏ sả, thân lá cây lạc, cây bình linh…; Khoai lang, khoai tây, cà rốt, củ cải, bầu bí, thân cây chuối…
- Nhóm thức ăn giàu protein: Ðậu tương, lạc, đậu mèo, đậu xanh, khô dầu đậu tương, khô dầu lạc…; Nguồn protein động vật như: Bột cá, bột máu, bột thịt xương, bột đầu tôm…
- Nhóm thức ăn cung cấp chất khoáng và vitamin: Bột vỏ sò, vỏ hến, vỏ trứng, đá vôi, bột xương động vật, premix khoáng; Các loại premix vitamin được phép sử dụng theo tiêu chuẩn của nhà nước TCVN – 3142 – 79.
Khẩu phần ăn
Khẩu phần thức ăn của ngỗng con: 70% ngô thóc nghiền, 15% cám, 5% protein động vật, 8% protein thực vật, 2% thức ăn bổ sung. Nhưng 1 – 2 tuần đầu tiên không nên cho chúng ăn protein động vật ngay. Dùng xà lách, rau diếp, cỏ non thái nhỏ trộn cùng cám gạo cho ngỗng con.
Ðể ngỗng tăng trưởng nhanh hoặc khi ngỗng bước vào thời kỳ sinh sản, sử dụng thêm thóc, bột bắp, cám gạo, bã đậu nành phối trộn cho chúng ăn ngày 2 lần vào lúc 6 giờ và 17 giờ. Thức ăn đặt tại vị trí cố định, tập phản xạ cho ngỗng để ngỗng đến ăn đều hơn.
Ngỗng hậu bị, ngỗng thịt: Tiến hành vỗ béo cho ngỗng từ sau 50 ngày tuổi. Yêu cầu chuồng nuôi yên tĩnh, độ ẩm 75 – 80%. Cho chúng ăn thức ăn giàu dinh dưỡng, nước sạch. Sau 10 ngày đầu vỗ béo, chúng phải luôn được ăn no đủ. Khi đạt mức béo vừa phải, cho ăn thức ăn ngon, giàu dinh dưỡng. Trọng lượng cơ thể ngỗng 5 tháng tuổi đạt 5 – 6 kg/con (cá biệt nuôi 2 – 3 năm ngỗng sư tử nặng 9 – 10kg/con). Ngỗng đẻ 4 – 5 lần/năm, sản lượng trứng trung bình 40 quả/con/năm.
