Kem chuối có vị thơm nhẹ, ngọt dịu của chuối, đăng đắng của socola ăn rất ngon miệng. Học cách làm kem chuối phủ socola đơn giản dưới đây để mùa hè thêm ngon miệng nhé.
Cứ mỗi độ hè về là chị em lại thi nhau tìm cách làm kem hoa quả vừa ngon vừa đơn giản lại giải khát, thơm ngon. Một trong những loại trái cây phổ biến được sử dụng để làm kem là chuối. Sở dĩ như vậy vì vào mùa hè, chuối cũng được mùa, dễ mua và rẻ. Hơn nữa, cách làm kem chuối cũng rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian, ai ăn cũng thích. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem chuối phủ socola thơm ngon.
Nguyên liệu làm kem chuối phủ socola ngon khó cưỡng
• 5 – 7 quả chuối chín vừa tới
• Socola thỏi
• Hạt điều vụn
• Que kem
Cách chọn chuối ngon
Để có những quả chuối chín ngon, đầu tiên bạn nên tránh mua những quả chuối đã bị dập nát và ưu tiên chọn những quả có kích thước vừa phải. Nếu quả quá to có thể chúng được bón nhiều thuốc hóa học hoặc thuốc tăng trưởng. Ngược lại, nếu quả quá nhỏ đôi khi là quả non bị chín ép.
Bạn nên ưu tiên chọn mua những quả chuối chín nhưng có quả xanh quả vàng. Những quả này thường là chín tự nhiên, những quả chín nhờ thuốc sẽ có màu vàng đều rất đẹp mắt.
Quả chuối chín tự nhiên thì cả cuống, thân và nải sẽ chín đều (dù sẽ có quả xanh). Chuối chín ép sẽ có quả vàng nhưng phần cuống cứng và đôi khi còn hơi xanh.
Những quả chuối chín ngon sẽ có lớp màng mỏng bên ngoài. Phần vỏ quả có lốm đốm thâm đen là những quả già, chín tự nhiên và độ ngọt thường cao hơn so với những quả có màu vàng “mướt mắt”.
Đối với chuối chín tự nhiên thì sẽ chín mùi thêm trong vòng 2 – 3 ngày. Khi chuối chín mùi thì vỏ sẽ bám sát vào quả và hương thơm sẽ càng đậm đà hơn.
Cách làm kem chuối phủ socola
Bước 1
Chuối mua về, bạn đem bóc bỏ vỏ chuối. Nhiều người có thói quen bóc vỏ chuối từ cuống, tuy nhiên, khi bóc bằng cách này bạn rất dễ làm nát chuối. Thay vì làm như thế, bạn hãy lật ngược quả chuối lại, bóc từ đầu chuối. Đây chính là cách bóc chuối của loài khỉ đấy.
Bước 2
Bạn lấy que cắm vào từng trái chuối. Sau đó, cho chuối vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 1 tiếng đồng hồ để chuối đông cứng lại.
Trong khi chờ đợi, bạn cho hạnh nhân vào rang chín lên rồi giã nhỏ hạnh nhân.
Bước 3
Khi chuối đã đông cứng lại, bạn cho socola chip vào nồi đun cho tan chảy. Nếu không có socola chip thì bạn thái socola thanh thành các mảnh vụn nhỏ để socola dễ dàng tan chảy. Vừa đun, bạn vừa dùng đũa khuấy đều lên để socola không bị vón nhé.
Bước 4
Bạn nhúng những que chuối vào socola và lăn qua hạt điều giã nhỏ. Socola nóng gặp kem chuối lạnh sẽ ngay lập tức bị đông lại tạo thành một lớp phủ cứng bên ngoài.
Bước 5
Bạn tiếp tục cho chuối vào ngăn đá. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món làm kem chuối phủ socola rồi đấy. Món kem chuối này không chỉ mát lạnh mà còn có vị ngọt thơm của chuối, vị đắng đắng của socola và vị bùi bùi, giòn tan của hạnh nhân… ăn rất đã miệng đấy.
Như vậy là với nguyên liệu rất dễ kiếm, rẻ tiền thì bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có ngay những que kem chuối phủ socola ngon tuyệt vời rồi. Món kem chuối này chẳng hề kén người ăn, bạn có thể mời bạn bè, người thân thưởng thức thành quả của mình nhé.
