Trừ trường hợp tụ tập sinh sản hàng năm, cá bớp là loài thường sống đơn lẻ, thỉnh thoảng tụ tập ở các rạn san hô, tàu đắm, bến cảng, phao, ốc đảo. Là loài cá nổi, nhưng nó có thể vào cửa sông và rừng ngập mặn để tìm mồi. Nó tồn tại trong các vùng nước nhiệt đới ấm áp của Tây Đại Tây Dương và Đông Đại Tây Dương, toàn bộ biển Caribe và Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương ngoại trừ Ấn Độ, Úc và Nhật Bản. Tốc độ sinh trưởng của cá nhanh, một năm nuôi có thể đạt 4 – 6kg. Nó là một sinh vật ưa nhiệt có thể chịu được một phạm vi nhiệt độ rộng từ 1,6-32,2 ° C. Cùng chúng mình tìm hiểu nào
Đặc điểm sinh học
Cá Bớp tên tiếng anh là cobia phân bố ở vùng biển nhiệt đới, cận nhiệt đới và vùng nước ấm của biển ôn đới. Trong tự nhiên Cá Bớp sống ở vùng nước mặn hoặc vùng nước lợ ven biển, rạn san hô cho đến vùng biển khơi. Cá Bớp thuộc loại cá dữ, ăn thịt động vật, thức ăn tự nhiên gồm cua, tôm, ốc và các loại cá con. Tốc độ sinh trưởng của cá nhanh, có thể đạt cỡ 4-6kg sau một năm nuôi.
Mùa vụ sinh sản của cá giò ở miền Bắc; từ tháng 4 đến tháng 7 hàng năm.Do Cá Bớp có tốc độ sinh trưởng nhanh, giá thị trường tương đối cao nên được nuôi khá phổ biến ở nhiều tỉnh ven biển như Quảng Ninh , Hải Phòng, Nghệ An, Hà Tĩnh, Huế, Phú Yên, Khánh Hòa, Vũng Tàu, Kiên Giang. Hình thức nuôi chủ yếu; là nuôi lồng trên biển.
Lồng nuôi
Có hai kiểu lồng nuôi phổ biến là: Lồng gỗ có kích thước từ 27-216 m ;thường được dùng nuôi ở vùng biển kín sóng gió, và lồng nhựa chịu lực HDPE hình tròn (thể tích từ 300 m3 trở lên) có khả nẳng nuôi được ở những vùng biển hở. Cỡ mắt lưới lồng dùng cho lồng nuôi cá thương phẩm; tăng dần theo tăng trưởng của cá, từ 2a=3-7cm.
Trở ngại trong nuôi lồng cá biển
Bẩn lồng: Lồng nuôi cá bị dơ bẩn nặng trong quá trình nuôi; là vấn đề khó có thể tránh khỏi, đặc biệt là ở các vùng nhiệt đới. Chua and Tend (1980) đã ghi nhận lại rằng, do sự gây dơ bẩn nhanh chóng của các sinh vật; như hào, giun, rong, tảo … mà làm lồng có mắc lưới 37 mm ở eo biển Penang bị giảm lưu thông nước đến 60%; sau 2 tuần ngâm trong nước và đến 87% sau 1 tháng. Lồng có mắc lưới 12,7 mm lưu thông nước giảm 93%; sau 3 tuần hoạt động.
Thả giống
Kích thước cá giống: cỡ giống thả lên đạt khối lượng trung bình 12g, chiều dài 10-12cm (70-75 ngày tuổi).Giống cá bớp chất lượng phải đều cỡ, khỏe mạnh , không xây xát và mang bệnh.· Mật độ thả: Cá Giò có tốc độ sinh trưởng nhanh, khi thu hoạch, cá thịt đạt trung bình 5kg/con; nên mật độ thả nuôi ban đầu cần dừng ở mức 5-6 con/m3·
Thức ăn và chế độ ăn·: Cá tạp:Khi sử dụng cá tạp để cho cá Giò ăn cần phải dùng cá tươi. Ngày cho ăn 1 lần vào buổi sáng. Mỗi lần cho ăn đến no, khoảng 5-8% tổng khối lượng đàn cá nuôi. Hệ số thức ăn sử dụng cá tạp; dao động từ 8-10kg cá tạp/1kg cá thịt.·
Thức ăn công nghiệp. Sử dụng thức ăn công nghiệp chất lượng tốt; để nuôi cá Giò thương phẩm mạng lại hiệu quả kinh tế cao hơn dùng thức ăn; và giảm thiểu được ô nhiễm môi trường. Có các cỡ thưc ăn phù hợp theo tăng trưởng của cá : từ 2-16mm. Cho cá ăn ngày 2 lần, sáng và chiều,khẩu phần ăn từ 1,5-2% khối lượng cá/ngày. Hệ số thức ăn dao động từ 1,5-1,8 cho 1 kg tăng trọng.
Quản lý lồng nuôi
Trong quá trình nuôi cần theo dõi tình trạng sức khỏe và bệnh tật của cá để kịp thời xử lý. Cần định kỳ vệ sinh và thay lưới lồng 2-3 tháng/lần để đảm bảo thông thoáng cho lồng nuôi. Cần định kỳ kiểm tra các bộ phận lồng nuôi (phao, khung,dây neo, lưới…) và khi cần thì kịp thời bảo dưỡng hoặc thay thế để giảm thiểu rủi ro do hư hỏng lồng. Hàng tháng đo mẫu để xác định tăng trưởng của cá (chiều dài và khối lượng cá), qua đó xác định được khối lượng đàn cá trong lồng để điều chỉnh lượng thức ăn cho hợp lý.
Thu hoạch cá bớp thương phẩm
Cỡ cá thu hoạch tốt nhất từ 5-10kg. Trong quá trình nuôi, khi cá đạt cỡ thương phẩm có thể thu tỉa để bán dần và nên thu hoạch và bán hết khi có đầu ra để quay vòng chu kỳ nuôi mới. Thị trường Cá bớp hiện được tiêu thụ ở các thành phố lớn trong nước và xuất khẩu quy mô nhỏ ra nước ngoài ở dạng cá sống (Quảng Ninh, Hải Phòng) hoặc được chế biến hay đông lạnh (Khánh Hòa, Vũng tàu). Và tiêu thụ nội địa cho mỗi chợ.
Trong thời gian gần đây, cá giò đã được nuôi phổ biến trong lồng bè ở vùng biển các địa phương Hải Phòng, Quảng Ninh, Nghệ An và Vũng Tàu. Chúng có tốc độ sinh trưởng nhanh, từ con giống cỡ 20 -25g/con sau 1 năm nuôi có thể đạt 4 – 5kg/con. Ðây là đối tượng có rất nhiều triển vọng đối với nghề nuôi…
