Chăn nuôi là một ngành kinh tế quan trọng và là nguồn cung cấp lương thực chính cho người dân. Đây cũng là ngành kinh tế giúp nông dân tăng thu nhập và tạo nhiều cơ hội việc làm cho người lao động. Tuy nhiên, ngành chăn nuôi đang từng bước chuyển đổi từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi thâm canh. Phát triển theo hướng chăn nuôi công nghiệp công nghệ cao; vấn đề ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi đang là vấn đề cấp bách cần giải quyết. Theo các chuyên gia trong lĩnh vực nông nghiệp, nguyên nhân chính gây ô nhiễm là do chăn nuôi nhỏ lẻ, xả thải ra môi trường không kiểm soát.
Thực tế cho thấy, dù là trang trại, gia trại hay chăn nuôi nhỏ lẻ; kể cả khi thực hiện các biện pháp quản lý môi trường, do quản lý môi trường; áp dụng công nghệ không phù hợp thì vẫn gây ô nhiễm môi trường; tốn chi phí máy móc và công nghệ xử lý nước thải chăn nuôi còn rất cao. Đặc biệt là trong chăn nuôi gà thịt, chúng ta cũng cần có những cách xử lý mùi hôi cũng như các chất thải để giúp cho đàn gà phát triển và không bệnh tật. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu thêm về kỹ thuật xử lý mùi hôi trong chăn nuôi gà thịt nhé!
Chuồng trại
Tùy vào điều kiện chăn nuôi, loài, số lượng vật nuôi để thiết kế phù hợp. Người nuôi có thể xử lý chất thải trực tiếp. Tất cả chất thải thu gom về hố xử lý, rắc vôi bột; hoặc sử dụng các chế phẩm sinh học xử lý mùi hôi.
Cần thiết kế, bố trí hợp lý. Chuồng trại xây dựng ở khu vực được phép chăn nuôi; không xây dựng trong khu vực thành phố, thị xã, thị trấn, khu dân cư… Hệ thống chuồng nuôi đúng kỹ thuật, phù hợp với loài, số lượng vật nuôi. Chăn nuôi tập trung, nên đầu tư xây dựng và áp dụng các tiến bộ kỹ thuật như xây chuồng sàn; hệ thống thu gom phân nước thải tự động; cần bố trí khu vực chứa phân, chất thải ở cuối chuồng, cuối hướng gió. Ngoài ra, nên thiết kế hệ thống quạt thông gió, lọc khí; trồng cây xanh xung quanh chuồng nuôi để tạo bầu không khí trong lành; thông thoáng và góp phần giảm mùi hôi.
Vệ sinh
Thu gom phân, rác thải sạch sẽ, định kỳ phun tiêu độc khử trùng chuồng trại. Hằng ngày phải quét dọn, thu gom phân, chất thải và tập trung đúng nơi quy định. Nếu nuôi heo nên tắm, dội rửa chuồng 2 lần/ngày, không để nước trong rãnh nước thải qua đêm. Thức ăn thừa khi phân hủy cũng là tác nhân gây mùi hôi chuồng trại. Bởi vậy sau mỗi lần cho ăn cần thu gom thức ăn thừa. Định kỳ phun tiêu độc khử trùng chuồng trại và khu vực xung quanh (1 – 2 lần/tháng) tiêu diệt các mầm bệnh; diệt ruồi muỗi và hạn chế vi khuẩn gây mùi.
Xử lý chất thải
Tùy vào điều kiện chăn nuôi, loài, số lượng vật nuôi để thiết kế phù hợp. Người nuôi có thể xử lý chất thải trực tiếp. Tất cả chất thải thu gom về hố xử lý, rắc vôi bột hoặc sử dụng các chế phẩm sinh học xử lý mùi hôi. Chế phẩm sinh học có tác dụng tăng cường quá trình phân hủy chất thải hữu cơ, ức chế sự phát triển của các loại vi khuẩn lên men gây mùi thối. Có thể rắc, phun xịt các dạng chế phẩm sinh học lên chuồng trại, phân rác thải, rãnh thoát nước hoặc dùng ủ phân hữu cơ. Hoặc cũng có thể xử lý bằng công trình khí sinh học (hầm biogas).
Lưu ý khi xây hầm biogas cần đủ công suất để chứa đủ lượng chất thải, đồng thời áp dụng công nghệ máy phát điện từ khí gas và tận dụng khí gas để đun nấu, giúp giảm bớt khí gas trong hầm và tăng thể tích chứa của hầm, không cho khí thoát ra ngoài gây mùi. Ngoài ra, một biện pháp giúp giảm đáng kể mùi hôi chuồng trại, giảm mầm bệnh, phù hợp với quy mô nông hộ, đồng thời giúp tận dụng được nguồn phân hữu cơ để trồng trọt hoặc bán đó là sử dụng đệm lót sinh học. Các sản phẩm chế phẩm từ sinh học đều có nguồn gốc an toàn cho cả người lẫn vật nuôi khi sử dụng trong thời gian dài. Một số chế phẩm sinh học hiệu quả như chế phẩm EM, Balassa…
Cải thiện đường tiêu hóa vật nuôi
Thức ăn khi được đưa vào cơ thể vật nuôi nhưng một số chất không thể tiêu hóa, hấp thu hết và được thải ra ngoài cùng với phân. Các chất này bị phân hủy và gây ra mùi hôi. Vì vậy, thức ăn cho vật nuôi cần phải đủ, cân đối về dinh dưỡng để đảm bảo tỷ lệ tiêu hóa, hấp thu cao nhất. Ngoài ra cần cải thiện đường tiêu hóa vật nuôi bằng cách bổ sung các loại enzym hoặc chế phẩm vi sinh có lợi để giúp tiêu hóa tốt thức ăn, hấp thụ hết chất dinh dưỡng giúp vật nuôi khỏe mạnh, giảm chi phí thức ăn và hạn chế mùi hôi chuồng trại.
