Với việc chuyển sang lối sống hữu cơ có nguồn gốc địa phương hơn, ngành chăn nuôi gà thả vườn ngày càng trở nên phổ biến hơn. Đối với nhiều người nuôi gà, nuôi gà không chỉ là một thú vui mà nó còn phản ánh trách nhiệm xã hội, đồng thời giảm lượng khí thải carbon trong khi đảm bảo rằng các loài động vật được xử lý theo cách nhân đạo và đạo đức hơn. Mặc dù nhiều trang trại trong số này tuân thủ đầy đủ các quy định về sức khỏe và an toàn của địa phương, các trang trại khác cũng thực hiện tốt các quy định của pháp luật.
Thông thường, mong muốn tiếp nhận nền nông nghiệp chăn thả; đã khiến một số người bỏ qua các biện pháp bảo vệ truyền thống được thiết kế; để bảo vệ bản thân và đàn gia súc của họ khỏi dịch bệnh. Ngày nay, mục tiêu của chúng tôi là kiểm soát. Và loại bỏ tất cả các loài Salmonella và mầm bệnh trong hệ thống chăn nuôi gà thịt. Vai trò chính là cung cấp cho ngành chăn nuôi gà thịt giống không nhiễm khuẩn salmonella, đây là một phần quan trọng của hệ thống sản xuất nhằm giảm thiểu hoặc loại bỏ các mầm bệnh. Để biết thêm về kỹ thuật Kiểm soát Salmonella trong trại sản xuất gà giống thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!
Hệ thống cho ăn và thức ăn
Tầm quan trọng của việc ngăn chặn sự lây nhiễm Salmonella trong sản xuất gà giống là tránh đưa mầm bệnh đi vào các trang trại nuôi gia cầm. Ðiều này đòi hỏi phải thiết lập các rào cản; và thực hiện các biện pháp nhằm ngăn chặn các nguồn lây nhiễm mầm bệnh phổ biến nhất.
Protein động vật thường bị nhiễm mầm bệnh cao hơn so với thức ăn từ thực vật. Vì vậy cần tránh sử dụng nguyên liệu này trong sản xuất thức ăn cho gà giống. Tuy nhiên các nguyên liệu từ thực vật cũng có thể gây ra rủi ro đáng kể. Việc giảm Salmonella có thể được thực hiện bằng cách xử lý nhiệt; sử dụng phụ gia hóa học hoặc kết hợp cả hai cách trên.
Hệ thống silo, thiết bị xay xát thức ăn, phương tiện vận chuyển; và phân phối thức ăn tại trang trại cần được xử lý bằng các biện pháp hóa học một cách sạch sẽ.
Có sự tách biệt giữa các khu vực bẩn (nguyên liệu trước khi chế biến); và khu vực sạch (thức ăn đã được xử lý) trong nhà máy TĂCN để tránh tái nhiễm thức ăn thành phẩm.
Kiểm soát các loài gặm nhấm
Loài gặm nhấm là vật chủ trung gian truyền lây chính. Do đó, điều quan trọng là phải ngăn chặn sự xâm nhập của các loài gặm nhấm vào thức ăn, nước; và ngăn chặn chúng ẩn náu bằng cách:
- Xây dựng các chuồng nuôi chống các loài gặm nhấm (như cửa kim loại và sàn bê tông);
- Loại bỏ các khu vực ẩn náu tiềm tàng trong và ngoài trại nuôi gia cầm;
- Vứt bỏ những con gia cầm chết và thức ăn không sử dụng; hoặc cho thức ăn vào khay đúng giờ và đảm bảo;
- Kiểm tra định kỳ, đặt mồi và bẫy các loài gặm nhấm – điều đặc biệt quan trọng là cần có nhân viên chú ý quản lý quy trình này;
- Dọn dẹp chuồng trại và khử trùng.
Quản lý nguồn nước
Nước uống có thể là một nguồn khác chứa Salmonella và E.coli gây bệnh đường ruột. Khử trùng bằng Clo (nồng độ 3 – 5 ppm) và các phương pháp vệ sinh nước khác là một biện pháp hiệu quả để giảm tiếp xúc với mầm bệnh và tăng năng suất của đàn. pH nước (<6,5) có thể tăng cường hiệu quả của Clo và các chất khử trùng nước khác.
Ðộ ẩm tăng lên thúc đẩy sự sống sót và lây truyền Salmonella. Vì vậy, cần có hệ thống thông gió thích hợp (bộ điều khiển điện tử) để giảm độ ẩm; và mức độ Salmonella trong môi trường chuồng nuôi.
Phương pháp khác
Tiêm vaccine đã được sử dụng một cách chiến lược để bảo vệ đàn có nguy cơ; và ngăn ngừa sự truyền dọc mầm bệnh. Vaccine Salmonella bất hoạt được xây dựng để chống lại các serotype cụ thể đã cho thấy lợi ích trên đàn gà giống và thế hệ con của nó.
Việc sử dụng axit hữu cơ, probiotic, prebiotic và dược phẩm đã chứng minh trong việc thúc đẩy hệ vi sinh vật bình thường và ức chế sự xâm nhập của mầm bệnh vào đường ruột.
